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タツヤ・カワゴエ
【タツヤ・カワゴエ】
〒150-0034
東京都渋谷区代官山町11-12
日進ヒルズ代官山2F
TEL/FAX 03-5489-3632
営業時間 ランチ 12：00〜13：30（L.O.）
　　　　　　ディナー 18：00〜22：00（L.O.）
定休日　無休
TATSUYA KAWAGOE
著書

川越達也レシピ　本第3弾
2010年2月出版
定価：1,280円
川越達也の3ステップで10分パスタ
 
「川越達也の3ステップで10分パスタ」
　　　　　　　　　　　(主婦の友社)
川越達也による簡単パスタの本。
すべてのレシピが3ステップ。
ゆでている間にパパッと本格派のパスタが完成。
パーティーメニューも多数収容。
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川越達也　DVD第1弾
2010年3月発売
定価：2,625円
TATSUYA KAWAGOEの家庭で絶対簡単にできる本当に美味しい料理を本気で考えました
「TATSUYA KAWAGOEの家庭で絶対簡単にできる
本当に美味しい料理を本気で考えました」
(出演：川越達也　監督：村上寿一　株式会社ログフィルム)
レシピ紹介だけじゃない、シェフの頭の中を覗き見る、
全く新しいスタイルの料理コンテンツが登場!
特典映像ではお店やテレビでは見ることのできないシェフの意外な素顔を公開。
さあ、新たな料理の世界へようこそ。

予告動画：http://www.youtube.com/watch?v=S_6zAmnzwDc
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川越達也
初のレシピ本
 

2008年9月出版
川越達也のカンタン・イタリアン

「川越達也のカンタン・イタリアン」
（扶桑社）
定価　1,575円（税込）

「代官山　タツヤ・カワゴエ」の料理教室レシピ
身近な食材や調味料でつくれる、簡単イタリアンを提案。
大人気料理教室のレシピ50品が本になりました。

＊詳しくは、扶桑社　別冊ESSE編集部
03（5403）8889　までお問い合わせ下さい。
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川越達也レシピ本　第2弾

「川越達也のコンビニ・キッチン」
（トランスワールドジャパン）
2009年3月出版
（1,575円　税込）
 
川越達也の　コンビニ・キッチン
川越達也の　コンビニ・キッチン 川越達也の　コンビニ・キッチン 川越達也の　コンビニ・キッチン 川越達也の　コンビニ・キッチン
 
川越達也の　コンビニ・キッチン 川越達也の　コンビニ・キッチン 川越達也の　コンビニ・キッチン 川越達也の　コンビニ・キッチン
（一例）
photo by Takashi Akiyama
そのタイトルどおり、
コンビニやスーパーで買える
食材や調味料を使った簡単レシピ本。
今までの料理レシピ本には
なかった内容が盛りだくさん。
シェフのコックコートを脱いだ私服カット、
初の短編自叙伝を掲載。
 
『川越達也のコンビニ・キッチン』　訂正とお詫び
『川越達也のコンビニ・キッチン』におきまして、以下の通り内容の誤りがございます。誠に申し訳ございません。
訂正させていただきますとともに、読者の皆様にご迷惑をおかけしましたことを深くお詫び申し上げます。

P13、P25、P41、P43、P53、P57、P65、P69、P73、P85、P89　
【材料】

誤）塩（パスタをゆでる水の分量に対して10％の分量〜
↓
正）塩（パスタをゆでる水の分量に対して1％の分量〜
 
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その他
 
「野菜料理のソース・たれ」
「肉料理のソース・たれ」
「魚料理のソース・たれ」
 （旭屋出版）
2008年11月連名にて出版